西式婚宴婚庆之五种风格的餐单礼仪

茶会

菜式 Menu

三文治、水果 鮮果，雪糕筒加忌廉 各式茶类 咖啡 香槟

Finger sandwiches tarts

Fresh fruit

scones and cream

Serve a broad assortment of teas A little coffee for the java-swilling set

Champagne punch for toasting

自助餐

餐单 Menu

主菜： 鸡胸 牛脊肉 三文鱼 意大利粉

chicken breast

Beef tenderloin

Poached salmon

Pasta primavera

伴菜： 蔬菜沙律 鲜果沙律 烩蔬菜 Side Dishes Green

salad Fruit salad

Grilled vegetables

小食： 牛油面包 芝士及苏打饼干

The Little Things

Gourmet bread and butter Assorted cheese and crackers

午餐宴

餐单 Menu

沙律及通粉 冻三文鱼及鸡 烤薄饼或法式乳蛋饼 香槟或水果槟治

Salads and pastas

Cold salmon or chicken

Toss a few quiches or crepes into the mix

Light drinks like champagne punch

along with fruited lemonades.

鸡尾酒宴

建议小食 各类芝士、法式面包

提子、士多啤梨 多款香肠配酱料

晚宴

餐单 Menu

头盘： 汤 鲜果沙律 番茄酱蘸虾

Soup or consomme

Fruit salad Pasta with vegetables Shrimp cocktail

二道菜： 磨菇蔬菜沙律 果汁牛奶冻或冰糕 鲜番茄 芝士 五香火腿拌青瓜

Salad greens with portabello mushrooms Fresh tomatoes mozzarella and basil Prosciutto and melon slices

主菜： (拌薯菜或饭) 鸡胸 牛脊肉 龙虾 烤吞拿魚 羊排 烤大虾 纽约牛柳 茄汁鸡

chicken breasts

Beef tenderloin

Lobster ravioli

Seared tuna

Baby rack of lamb

Grilled prawns

New York strip steak

Ginger chicken

第四道菜： 鲜蔬菜沙律 各类芝士

Fresh green salad

Selection of cheese

咖啡或茶 Tea or Coffee